1、捉鱼
要捉到一条鱼，有很多种方式，归根到底得看捉什么鱼，鱼在什么地方。每种方式自有其技巧和乐趣。要捉远洋深海的鱼非用巨轮拖网不可，湖泊河流之鱼一叶扁舟或可满载而归，垂钓者惟一根竹竿一条丝线一个钓钩足已逍遥一天。这些都是成年人的谋生或游戏吧，于我来说都是陌生外行的，我只擅长在家乡的小河小溪里捉鱼。
童年时，家乡的小河小溪很多，水流也充足清澈，总可以看见欢快畅游的鱼儿。夏天放学回家时，小伙伴们常跑到小河里趟水而行，追逐着鱼儿，大呼小叫，好不快活。但这是捉不到鱼的，要想捉到小河里的鱼儿，必须采取办法，还要事先“踩点考察”，而且要小伙伴们团结合力。
我们通常三五个同伴一起行动，在暑假或周末时进行“围河猎鱼”。我们找到一段鱼儿丰富的河段，在河段转弯成潭或特别凹陷深水之处，鱼儿通常聚集成群，正是我们理想的捉鱼之地。
对孩子们来说，在小河里捉鱼是一项“浩大的工程”。我们确定地点后就分头行动，有的用铁锹在河岸边铲取厚实的大泥块，有的负责搬送泥块，有的负责用泥块围截选定的河段。孩子也有孩子的智慧，对水流较急的河段，光堵截水流是不行的，顶不了多久泥块做的小堤坝就会垮掉，就会前功尽弃，所以我们还会同时采取分流的办法，使河水从一边分流而过，使我们有更充裕的时间舀水捉鱼。围好河段后，伙伴们开始用铁盆轮流向外舀水，这可是个累人的活儿，尤其如果围截的河段较长水潭较深，这得费去我们不少的时间，小伙伴们也常会因此互相指责埋怨，你说我动作太慢了，我说你偷懒不干了，而个别霸道狡猾的家伙已经用小网兜在水里兴奋的追逐捕捞鱼儿了。
水潭的水终于舀干了，欢乐的时候到来了。小伙伴轻而易举地把一条条活蹦乱跳的鱼儿捉进水桶里，尽管浑身湿透，满面泥浆，大家仍是眼明手快，脸上洋溢着愉快的笑容，先前的争吵抱怨早就抛在九霄云外，大家分享着收获的喜悦。
捉完了看得见鱼儿，该到捉看不见的鱼儿了，这才是最有意思的事情，也是孩子们捉鱼的最大乐趣。我们会在河床的泥浆里摸索踩踏，碰到滑溜的鱼儿就会手忙脚乱奋不顾身地跟踪追寻，直到把鱼儿捉到为止。还有更刺激的呢，那是只有勇敢者才敢捉的鱼儿——河岸边洞穴里的鱼儿。河岸边通常会有许多大小形状不一的洞穴，但里面藏着的不一定是鱼儿，很可能是泥鳅，或是黄鳝，或是螃蟹，或是塘虱，甚至是水蛇……这就是捉鱼的神秘莫测和惊险刺激之处：洞穴就在眼前，里面肯定藏着些什么，你敢伸手进去探取吗？不伸手探取，必无所得，伸手探取，或有所得，但必须冒一定的风险，或捉出一条可爱的鱼儿，或捉出一条滑溜溜黏糊糊的泥鳅或黄鳝，也有可能被一只惊慌的螃蟹钳住，或被一条绝望塘虱的坚利触角割伤，或被一条可怜的水蛇凶狠地咬上一口……这似乎是个两难的选择，但这时候，总会有一个孩子站出来完成洞穴探物之举，而我就是其中最经常的一个。在童年的时光里，我在伙伴里没有任何可以炫耀和过人之处，而被螃蟹钳住食指，被塘虱割破手掌，或被水蛇咬上一口，实在也是不可多得的显示“勇气和胆识”的机会，我一般不会错过，尽管伸进洞穴的手总是忍不住地颤抖起来。
当然，到最后分享战利品时，在把鱼儿你一条我一条的瓜分之后（年龄较大、个子强壮、霸道厉害的孩子总是先挑选并分到最大最好的鱼儿），剩下几条半死不活的小得可怜的鱼儿，他们总会“慷慨大方”地奖赏给那个“勇敢的探穴者”，而我也会露出心满意足的微笑——还有什么比伙伴们齐心协力去捉鱼更有意思的呢。

2、吃鱼
家人朋友都说我应该是属猫的，因为我太爱吃鱼了。说来奇怪，我从小在水岸边长大，却不能吃虾和蟹，一吃就过敏，浑身发痒起红斑，惟独能吃鱼，无论河鱼海鱼都可以大吃特吃。朋友聚会说去吃海鲜，我是不感冒的，即使去了，也只一鱼可吃也。
鱼有多少种吃法，恐怕最好的厨师也难以一下子细数出来。但平常吃法大致只是清蒸、红烧、油炸、烧烤、炖汤等几种罢了，至于如何精心配料、如何花样翻新、如何别致烹调，那绝对是古今中外大不相同、各色人等独有所好的。不过，这可是名厨大师“因鱼施工”的拿手好戏，我等平常人家，只要一条鲜鱼依照自己的口味做来，就已能垂涎果腹，口福不浅了。
大凡广东人都爱吃清蒸鱼，吃的就是鱼的鲜味，这跟广东人吃东西追求原滋原味同出一辙。选一条一斤多的新鲜鲫鱼，刨杀清洗干净，放几片姜几段葱，放进锅里隔水清蒸十来分钟（锅里的水烧开了才把鱼放进去），然后把鱼取出，把盘里的水倒掉，把姜片葱段去掉，再把切好的姜丝、葱丝和香菜放到鱼身上，淋上上好的生抽，最后把适量的调和油烧开，淋到鱼身上，发出“滋滋”的声音，鱼腩马上向外翻出雪白的嫩肉，一条鲜美的清蒸鱼就做好了。这是我自己惯常的做法，不管得法与否，反正自己觉得清鲜美味，所以也就要求家里都按我的方法来做清蒸鱼了。
爱吃鱼可能也是有遗传的吧，起码我的女儿是个爱吃鱼的小家伙，而且还很会吃鱼。老婆是不爱吃鱼的，也不太会吃鱼，吃鱼常被鱼刺卡住，但这并不妨碍家里经常买鱼吃，因为都说吃鱼聪明，有益健康，所以为了孩子成长，为了我的胃口，老婆还是会常买鱼回家。女儿自小就爱吃鱼，而且从没有被鱼刺卡住过。我难得回家一次，回到家里一般“自动请缨”——给女儿喂饭。由于粗心，常把带刺的鱼肉送进女儿的口中，而她总会把鱼刺自己吐出来，还骄傲地拿给妈妈看。这时老婆总是狠狠地瞪我一眼，嘟囔着，那么大的人了只顾自己吃，也不看看有没有鱼刺，一点都不小心。小家伙听见后就会跟着起哄，爸爸只顾自己吃，一点都不小心。我气不过被她们“数落”，猛吃了一大口鱼，没好气地回应老婆一句，女儿才不象你那么苯呢，连吃鱼都不会，你看，她不是自己把鱼刺吐出来了吗？女儿马上也跟着起哄，妈妈苯，不会吃鱼，然后骄傲地看着我说，爸爸，我会吃鱼，随手又从小嘴里掏出了一根鱼刺。老婆气得跳将起来，大吼一声，滚一边自己吃去，让我来喂她。于是，我就这样被毫不留情地剥夺了喂女儿吃饭的权利，不过也好，我乐得在一边痛快淋漓地啃吃那个美味的大鱼头了。
说到吃鱼，除了清蒸鱼外，我最爱喝鱼汤了。
说起鱼汤，最平常的莫过于鱼头豆腐汤了，那种鲜美清